Yarım asırlık balıkçılık tecrübesiyle tanınan Kenan Balcı, Marmara ve Karadeniz'de palamut bolluğunun yeniden başladığını duyurdu. Av sezonunun açılmasıyla yaklaşık iki ay devam eden palamut akınının kısa bir aranın ardından yeniden hız kazandığını belirten Balcı, bu yıl balık bolluğunun yaşanacağını söyledi.
Türkiye Deniz Canlıları Müzesi'nin kurucusu olan Balcı, palamut bolluğunun 25-30 yılda bir görüldüğünü ifade ederek vatandaşlara bu fırsatı değerlendirmeleri çağrısında bulundu.
Palamut yeniden Marmara ve Karadeniz'de
Palamutun kısa süreliğine tezgâhlardan ve avcılıktan uzaklaşmasının ardından yeniden bollaşmaya başladığını belirten Kenan Balcı, bu süreçte Marmara ve Karadeniz'deki hamsi ve sardalya hareketliliğine dikkat çekti.
Balcı, konuya ilişkin açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
"Av sezonunun açılmasıyla birlikte iki aydan daha fazla palamut akını devam ediyordu. Vatandaşımız, halkımız bol bol palamut yiyordu. Kısa bir aranın ardından palamut tekrardan geri döndü. Marmara ve Karadeniz'de hamsi ve sardalyanın bol olması palamutu adeta geri çekti. Şimdi ise Marmara ve Karadeniz yeniden palamutla dolmaya başladı. Halkımız bol bol palamut yemeye devam edecek."
Bir palamut üç kişilik aileyi doyuruyor
Palamutun besin değeri ve fiyatıyla vatandaşlar için önemli bir gıda olduğunu vurgulayan Balcı, bu sezon avlanan balıkların büyüklüğüne de dikkat çekti.
Bir kilogramın üzerinde ağırlığa ulaşan palamutların yağlanarak daha lezzetli hale geldiğini belirten Balcı, bir palamutun üç kişilik bir aileyi doyurabileceğini söyledi.
Balcı, "Bir tane palamut bir kilonun üzerinde çıktı. Yağlandı, lezzetlendi ve ağırlaştı. Üç kişilik bir aile bir palamutla rahatlıkla doyabiliyor. Fiyatı da çok uygun. Hem besin açısından çok değerli ve zengin bir balık hem de fiyat açısından vatandaşımızın ulaşabileceği en uygun gıdalardan biri" dedi.
Balıkçı Kenan'dan çocuklara ve yaşlılara balık tüketimi tavsiyesi
Balık tüketiminin sağlıklı beslenmedeki önemine değinen Kenan Balcı, özellikle çocukların ve yaşlıların düzenli olarak balık tüketmesi gerektiğini ifade etti.
Omega-3 açısından zengin balıkların sofralarda daha fazla yer almasını öneren Balcı, haftada en az iki gün balık tüketilmesi yönündeki tavsiyesini bu sezon üç-dört güne çıkardı.
Balcı, "Palamut omega-3 açısından en zengin balıklardan bir tanesi. Özellikle çocuklara tavsiye ediyorum, bol bol balık yesinler. Yaşlılara tavsiye ediyorum, onlar da bol bol balık yesinler. Haftada iki gün balık diyorduk. Şimdi artık haftada üç gün, dört gün balık yiyelim. Hem sağlıklı besleneceksiniz hem de bunu çok uygun fiyatlarla yapabileceksiniz" ifadelerini kullandı.
'Bu bolluk 25-30 yılda bir geliyor'
Palamut bolluğunun her yıl yaşanan sıradan bir durum olmadığını belirten Kenan Balcı, bu sezonun vatandaşlar için önemli bir fırsat olduğunu söyledi.
Yaklaşık 25-30 yılda bir böyle bir bolluk görüldüğünü ifade eden Balcı, vatandaşlara balık tüketmeleri ve uygun şartlarda muhafaza etmek üzere balık almaları çağrısında bulundu.
Balcı, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
"Bu bolluk 25-30 senede bir geliyor. Hazır gelmişken bol bol yemekte fayda var. Dolapları doldurmakta fayda var. Çünkü bu sene balığa doyacağız. Halkımız, vatandaşlarımız balığa doyacak. Palamut yeniden geri döndü. Balık yemeye devam efendim."
Kaynak: İHA
