Türkiye’de artan yaşam maliyetleri öğrencilerin yemek alışkanlıklarını da doğrudan etkiliyor. Kısıtlı bütçeyle sağlıklı ve doyurucu öğünler hazırlamak isteyen öğrenciler için düşük maliyetli, pratik ve lezzetli yemek önerileri öne çıkıyor. Pişirme gerektiren ve gerektirmeyen seçeneklerin bir arada bulunduğu 7 günlük ekonomik menü, öğrencilere hem zamandan hem de bütçeden tasarruf sağlıyor.
Öğrenciler İçin 7 Günlük Ekonomik menü
Öğrenci olmak, bütçe planlamasında ustalaşmayı gerektirir. Dersler, ödevler ve sınav telaşı arasında yemek yapmak çoğu zaman ikinci planda kalıyor. Peki hem doyurucu, hem sağlıklı, hem de ekonomik öğünleri nasıl hazırlayabiliriz? İşte tam bu noktada devreye giren 7 günlük öğrenci menüsü, az malzemeyle, düşük maliyetle ve pratik tariflerle hem karnını doyurmanı hem de cebini korumanı sağlıyor. Artık “bugün ne yesem?” stresi sona eriyor. İşte öğrenciler için 7 günlük menü önerisi…
1. Gün
Kahvaltı: Zeytin, lor peyniri ve ekmek
Öğle: Yoğurtlu nohut salatası
Akşam: Nohutlu bulgur pilavı ve ayran
2. Gün
Kahvaltı: Menemen
Öğle: Ton balıklı sandviç
Akşam: Mercimek çorbası, ekmek ve turşu
3. Gün
Kahvaltı: Peynir, domates, salatalık ve ekmek
Öğle: Yoğurtlu makarna
Akşam: Sebzeli bulgur pilavı ve cacık
4. Gün
Kahvaltı: Yulaf, yoğurt ve muz
Öğle: Humus ve lavaş ekmek
Akşam: Menemen
5. Gün
Kahvaltı: Lor veya zeytin ezmeli ekmek
Öğle: Çiğ köfte (hazır harçla) ve marul
Akşam: Mercimek çorbası ve pilav
6. Gün
Kahvaltı: Yumurtalı ekmek
Öğle: Yoğurtlu nohut salatası
Akşam: Sebzeli makarna ve yoğurt
7. Gün
Kahvaltı: Peynirli tost ve çay
Öğle: Ton balıklı sandviç ve ayran
Akşam: Mercimek çorbası, bulgur pilavı ve turşu
Pişirme Gerektirmeyen Ekonomik Tarifler
Hem sağlıklı, hem doyurucu, hem de cüzdan dostu yemekleri hazırlamak için mutfakta saatler harcamaya gerek yok. İşte tam da bu noktada devreye giren pişirme gerektirmeyen ekonomik tarifler, hem hızlı hem pratik hem de besleyici seçenekler sunuyor. Bu tarifler sayesinde hem zamandan hem de bütçenden tasarruf edebilirsin.
Yoğurtlu Nohut Salatası
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya önceden haşlanmış), 1 kase yoğurt, nane, pul biber, tuz.
Nasıl Hazırlanır? Nohutları yoğurt ve baharatlarla karıştır. İstersen üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsin.
Ton Balıklı Sandviç
Malzemeler: 1 kutu ton balığı, 2 dilim ekmek, marul, domates, soğan, limon.
Nasıl Hazırlanır? Ton balığını limon ve baharatlarla karıştır, ekmeğe sür ve sebzeleri ekle.
Patates Salatası
Malzemeler: 3 adet patates (soyulmuş ve küp doğranmış), 1 litre su, 4 yemek kaşığı Calve mayonez, 1 yemek kaşığı hardal, 1 demet taze soğan (ince kıyılmış), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı yoğurt
Nasıl Hazırlanır? Patatesleri tencereye alıp üzerine suyu ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 25 dakika haşlayın, patatesler ne çok sert ne de çok yumuşak olacak şekilde diri bir kıvam almalı. Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin. Ayrı bir kabın içinde mayonez, hardal, ince kıyılmış taze soğan, tuz, karabiber ve yoğurdu karıştırın. Soğuyan patatesleri bu sosun içine ekleyin ve nazikçe karıştırın. Servis tabağına alın ve isteğe göre biraz taze soğanla süsleyerek servis edin.
Humus
Malzemeler: 1 kutu haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı tahin, limon, tuz, sarımsak (isteğe bağlı).
Nasıl Hazırlanır? Malzemeleri blenderda çek, ekmeğe sürerek veya sebzelerle tüket.
Lor ve Zeytinli ekmek
Malzemeler: Lor peyniri, çekirdeksiz zeytin, biraz zeytinyağı, karabiber veya pul biber.
Nasıl Hazırlanır? Tüm malzemeleri karıştır, ekmekle veya lavaşla tüket.
Yulaflı Yoğurt Kasesi
Malzemeler: 3 yemek kaşığı yulaf, 1 kase yoğurt, muz veya elma, biraz tarçın.
Nasıl Hazırlanır? Yulaf ve meyveyi yoğurda ekle, tarçınla tatlandır.
Un Çorbası
Malzemeler: 3 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 5 su bardağı sıcak su, 1 adet tavuk suyu bulyon, üzeri için 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Nasıl Hazırlanır? Küçük bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip orta ateşte yaklaşık 3 dakika, hafifçe renk alana kadar karıştırarak kavurun. Sıcak suyun içine tavuk suyu bulyonu ekleyip karıştırın ve hazırladığınız sıvıyı kavrulan una yavaş yavaş ilave edin, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Bu sırada küçük bir tavada tereyağını eritin, toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerini biberli tereyağı ile süsleyerek servis edin.
Fıstık Ezmesi ve Muzlu Ekmek
Malzemeler: 1 dilim ekmek, 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi, 1 dilim muz.
Nasıl Hazırlanır? Ekmek üzerine fıstık ezmesini sür, muz dilimlerini ekle.
Öğrenciler İçin Uygun Maliyetli Gıda Önerileri
Ekonomik menünün temelini oluşturan bulgur, makarna, mercimek ve nohut, düşük maliyetleri ve yüksek besin değerleriyle öne çıkıyor. Yoğurt ve yumurta hem kahvaltıda hem de ana yemeklerde kullanılabilen en pratik protein kaynakları arasında yer alıyor. Ton balığı, lor peyniri ve sebzeler de öğrencilerin bütçesini zorlamadan dengeli beslenmesine katkı sağlıyor.
