Daha hafif ve kremamsı bir lezzet sunan beyaz çikolatalı brownie, pratik hazırlanışıyla hem çay saatlerine hem de özel davet sofralarına yakışıyor. Beyaz çikolatanın tereyağıyla birleşmesinden oluşan kadifemsi karışım, tatlı krizleri için hem hızlı hem şık bir çözüm sunuyor. Mutfağa çok zaman ayırmadan farklı bir tat denemek isteyenler için ideal bir seçenek oluşturuyor.
beyaz çikolatalı brownie için Malzemeler
200 g beyaz çikolata
100 g tereyağı
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı: File badem, fındık kırığı veya beyaz damla çikolata
beyaz çikolatalı brownie nasıl yapılır?
Isıya dayanıklı küçük bir tencerede tereyağını eritin ve ocaktan alın. Parçalara ayırdığınız beyaz çikolatayı sıcak tereyağına ekleyerek erimesini bekleyin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri birkaç dakika çırpın. Karışımın renginin açılması ve şekerin büyük ölçüde erimesi yeterli olacaktır. Ardından hazırladığınız beyaz çikolatalı karışımı yumurta–şeker karışımına ekleyin.
Unu, vanilini ve bir tutam tuzu eleyerek ilave edin. Spatula yardımıyla karışımı fazla söndürmeden birleştirin. Arzu ederseniz file badem, fındık kırığı veya beyaz damla çikolata ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
20×20 cm ölçülerinde kare bir kalıbı yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamuru kalıba döküp düzleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 170 °C fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
