Guangzhou’daki Güney Tıp Üniversitesi’nin yürüttüğü kapsamlı bir araştırma, düzenli siyah kahve tüketiminin ölüm riskini önemli ölçüde düşürdüğünü ortaya koydu. Yedi yıl boyunca 171 binden fazla kişinin sağlık verileri incelendiği çalışmanın sonuçları, Annals of Internal Medicine dergisinde yayımlandı.
Kahve Tüketiminin Sağlığa Etkileri
Araştırmada, hiç kahve içmeyenlere kıyasla düzenli siyah kahve tüketen bireylerin ölüm riskinin yüzde 16 ila 20 oranında daha düşük olduğu belirlendi. İlginç bir şekilde, kahvesine bir yemek kaşığı şeker ekleyenlerde bu risk azalması daha da belirginleşti ve yüzde 29 ila 31 arasında değişti.
uzmanlar şeker kullanımına dikkat çekti
Kaliforniya Üniversitesi Los Angeles Tıp Merkezi’nden kıdemli diyetisyen Dana Ellis Gunnes, kahvenin içerdiği güçlü antioksidanlar ve iltihap önleyici bileşenlerin bu faydada önemli rol oynadığını vurguladı. Gunnes, “Siyah kahve, polifenol ve antioksidan açısından zengin olduğu için sağlıklı bir içecektir. Ancak aşırı şeker ve krema kullanımı, kahvenin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini azaltabilir,” dedi.
Uzman, kahveye eklenen küçük miktardaki şekerin (örneğin bir çay kaşığı) dengeli beslenme kapsamında önemli bir risk oluşturmadığını belirtti. Buna karşın, bazı kahve içeceklerinde bulunan 8 ila 12 çay kaşığı şekerin kan şekeri dengesini olumsuz etkileyerek uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu.
Araştırma, kahve tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerini değerlendirirken, şeker kullanımına dikkat edilmesinin önemine işaret ediyor. Bu sonuçlar, kahvenin doğru şekilde tüketildiğinde yaşam kalitesi ve sağlıklı yaşam açısından olumlu katkılar sağlayabileceğini gösteriyor.
