Kafeine elveda demek bütün sabah rutininizden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Bazen daha hafif ve sağlıklı içeceklerden bir yudum almak oldukça yeterli olabilir.
Kahvenin vücuttaki etkileri nelerdir?
Kafein, beyin ve sinir sistemini etkileyen doğal bir uyarıcıdır. Bu sebeple, daha ‘uyanık’ hissetmek isterseniz oldukça yararlıdır ve tabii ki, kahvenin faydalı yönleri de vardır.
Ancak bu durum aynı zamanda zorlu da olabilir: Kahve içtikten yaklaşık 15 ila 30 dakika sonra, birçok kişi o korkunç kafein çöküşünü yaşar; bu, başlangıçtaki enerji verici etkilerin azalmasıyla sonuçlanan yorgunluk hissine neden olur. Bu durum, yararsız bir döngüye yol açabilir: Enerji seviyelerindeki düşüşün etkilerini dengelemek için daha fazla kafein tüketmek.
Kahve yerine içebileceğiniz içecekler
Kahve yerine içebileceğiniz fazla bir alternatif olduğunu çoğu zaman pek düşünmesek de, aslında kahve yerine tüketilen pek çok seçenek bulunuyor. Bu seçenekler kanser, obezite, kalp hastalıkları gibi çoğu hastalık riskini azaltırken aynı zamanda erişimleri oldukça kolay içecekler.
Çay
Tabii ki, çay tamamen kafeinsiz bir içecek değil fakat bir bardak çayda bir bardak kahvenin nerdeyse yarısı kadar kafein bulunur. Çaydaki kafein, antioksidan özelliği olan ve çikolata, şarap, kahvede bulunan ‘tannin’den gelir.
Ancak çaydaki alkaloidler, vücudun kafeini çok daha yavaş emmesini sağlayarak, o sinir bozucu kahve sonrası çöküşü yaşama riskini azaltır. 
En güzeli de, çayın sağlıklı bağırsak bakterilerinin gelişimine fayda sağladığı gösterilen ellagitannin adı verilen belirli bir tanen polifenol türü içermesidir. Hatta kanser karşıtı özellikleri bile olabilir.
Yeşil Çay
Yapılan bir çok çalışma yeşil çayın dünyadaki en sağlıklı içecek olduğunu kanıtladı. Belgelenen en faydalı özellikleri ise: Kanser önleyici antioksidan olan kateşin, beyin aktivitelerini destekleyip stresi azaltan L-theanine içermesi. Yeşil çay içmenin obezite ve kalp hastalıkları riskini azalttığı ve kan şekerini dengelediği de kanıtlanmıştır.
Matcha
Matcha’nın güçlü ve ağır bir yeşil çay olduğu düşünülse de, aynı bitki miktarıyla üretilmektedir. Matcha geleneksel olarak gölgede yetiştirilir (bu, bitkinin daha fazla antioksidan ve amino asit açısından zengin bileşikler geliştirmesine olanak tanır) ve daha sonra toz haline getirilip demlenmek yerine suyla karıştırılır. Bitkinin bütün yapraklarını tükettiğiniz için, bahsi geçen faydaları daha güçlü hale getirir.
Ancak bu, normal yeşil çaydan daha fazla kafein aldığınız anlamına gelir: Bir fincan matcha yaklaşık 70 mg kafein içerirken, yeşil çayın tipik kafein miktarı 35 mg'dır (ve çok fazla içilmesi vitamin eksikliğine yol açabilir). Yine de bu, bir fincan kahveden çok daha azdır ve unutmayın, aynı zamanda L-theanine'in faydalarından da yararlanıyorsunuz.
Yerba maté
Geleneksel bir güney amerika içeceği, kahve için güzel bir alternatiftir – ancak dikkat: kahveden çok çok az bir kafein miktarı içerir. Yine de maté’nin faydaları görmezden gelinemeyecek kadar fazladır. İdrar söktürücü ve arındırıcı özellikleriyle bilinen, ayrıca yüksek polifenol ve doğal antioksidan seviyelerine sahip bir bitki olan Ilex paraguariensis'in kurutulmuş ve öğütülmüş yapraklarından elde edilen bu bitki, mükemmel uyarıcı özelliklere sahiptir ve hafızayı ve dikkat süresini iyileştirdiği bulunmuştur. 
Yapılan bazı araştırmalar antioksidan faydalarının yeşil çaya çok yakın olduğunu, bolca C vitamini, tiyamin, riboflavin, B6 vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir içerdiğini kanıtlamıştır. Potansiyel olarak, atletik performansı desteklediği ve kilo vermeye yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
Guarana
Guarana modern enerji içeceklerinde sıkça gördüğümüz bir bitki olsa bile, Brezilya’da yüzyıllardır aktif bir şekilde tüketiliyor. Kafein oranı yüksek olsa da, sağlığa faydalıdır. Doğal olarak oluşan anti-inflamatuar bileşikler, antioksidanlar ve polifenoller sayesinde Guarana, sinerjik ve bilişsel performansı artıran bir etki yaratan teofilin (siyah çayda da bulunur) ve teobromin (çikolatada da bulunur) içerir. 
Guarana, sinerjik ve bilişsel performansı artıran bir etki yaratan teofilin (siyah çayda da bulunur) ve teobromin (çikolatada da bulunur) içerir. Ayrıca, guaranadaki bileşiklerin kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlattığı, kolesterol seviyelerini yönetmeye yardımcı olduğu, ağrıyı hafiflettiği ve yaşlanma karşıtı etkilere katkıda bulunduğu gösterilmiştir. Dikkatli olun: guarana bol miktarda kafein içerir, bu yüzden az miktarda bile çok işe yarar.
Mantar kahvesi
Kahve tadı olan ama mantarın faydalarına sahip bir içecek olan mantar kahvesi genellikle, adaptojenik etkiyi artırmak için chaga ve cordyceps gibi şifalı mantarlarla zenginleştirilmiş öğütülmüş kahve içerir. En güzeli de, çoğu mantar kahvesinin geleneksel çekirdek kahvelerinin yarısı kadar kafein içermesidir. 
Mantar tadı almayacağınız kadar lezzetli olan bu içecek, potasyum, selenyum, fosfor ve magnezyum gibi minerallerin yanı sıra B vitaminleri ve antioksidanlar içerir.
Limonlu sıcak su
Sabahları limonlu sıcak su içmek çoğu zaman detoks rutini olarak görülse de; Arındırıcıdır, kafein içermez ve sindirim sürecini ilk iş olarak başlatmaya yardımcı olabilir. Bazı çalışmalar limondaki minerallerin kan basıncını düşürmekte faydalı olduğunu göstermektedir.
Kaynak: Vogue
