Masterchef Türkiye’nin üç ünlü şefi Danilo Zanna, Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu, 100 bin TL’lik ödül için yarışmacılara Soslu Tavuk Döner’in püf noktalarını aktardı. Şeflerin önerileri, tavukların marine edilmesinden sosun hazırlanmasına kadar tüm detayları kapsadı. Peki, Soslu Tavuk Döner nasıl yapılır? İşte Masterchef 23 Ekim Soslu Tavuk Döner tarifinin detayları..
Masterchef Soslu Tavuk Döner Tarifi Malzemeleri
Ana Malzemeler:
750 gram tavuk göğsü
1 adet kebap şişi
3 adet ince kebap
3 adet döner ekmeği
Tavuk Marinesi İçin:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy soğan suyu
3 diş sarımsak suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Toz biber
Döner Sosu İçin:
4 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş sarımsak
Döner İç Malzemeleri:
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 adet orta boy soğan
Soslu Tavuk Döner Nasıl Yapılır?
Masterchef Türkiye’de 23 Ekim’de hazırlanan Soslu Tavuk Döner için tavuk göğüsleri yatay şekilde ince dilimlenerek yoğurt, salça, yağ, soğan ve sarımsak suyu ile baharatlar eşliğinde marine edildi. Döner sosu için domates salçası, su, zeytinyağı, tuz, karabiber ve şeker kaynatıldı.
Marine edilen tavuklar kebap şişine geçirilip tavada yüksek ateşte kızartıldı. Pişen tavuklar dik şekilde kesilerek döner ekmeğine yerleştirildi. Ekmeğin üzerine zeytinyağı ve toz biber karışımı sürüldü, ardından domates, maydanoz ve soğanla süslenip mayonez ve ketçap gezdirildi.
Masterchef Türkiye’nin ödül oyununda öne çıkan Soslu Tavuk Döner tarifi, hem yarışmacılara hem de evde denemek isteyenlere ilham veriyor. Lezzet ve teknik detaylarla hazırlanan bu tarif, 100 bin TL’lik ödülün kapısını araladı.
