Sonbahar mevsiminde düşen yağışlarla birlikte kırsal alanlarda kendiliğinden büyüyen mantarların tüketimi artış gösterirken, uzmanlar zehirlenme vakalarına karşı vatandaşları dikkatli olmaya çağırdı. Yetkililer, doğadan toplanan bu canlıların ölümcül sonuçlar doğurabileceğine dikkat çekti.
Bilecik İl Sağlık Müdürlüğü Sağlık Hizmetleri Başkanı Anestezi ve Reanimasyon Uzmanı Uzm. Dr. Nurşen Gürsoy, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, doğada serbestçe büyüyen mantarların zehirli olup olmadığının dış görünüşlerinden anlaşılamayacağını vurguladı. Zehirli mantarların tüketilmesi, karaciğer ve böbrek yetmezliği gibi ciddi sağlık sorunlarına, hatta ölüme neden olabilmektedir diyen Uzm. Dr. Gürsoy, vatandaşların kesinlikle kültür mantarlarını tercih etmesi gerektiğini belirtti.
Pişirmek Zehri Yok Etmiyor
Mantarların tüketim süreci ve yanlış bilinen doğrular hakkında da kritik bilgiler aktaran uzman isim, pişirme, kaynatma, kurutma veya sirkeli suda bekletme gibi geleneksel yöntemlerin zehirli etkileri ortadan kaldırmadığını ifade etti. Mantarların böcekler veya diğer hayvanlar tarafından tüketilmesi, insanlar için güvenli oldukları anlamına gelmez uyarısında bulunan Gürsoy, doğadan toplanan mantarların kesinlikle yenilmemesi gerektiğini söyledi.
Erken Müdahale Hayat Kurtarıyor
Zehirlenme belirtilerinin zamanlaması ve yapılması gerekenler konusunda önemli uyarılarda bulunuldu. Bazı ağır zehirlenme vakalarında belirtilerin 6 ila 24 saat sonra, hatta çok daha geç ortaya çıkabildiğine dikkat çekildi. Zehirlenme şüphesinde kişi kendi kendine kusturulmamalı, sağlık personelinin önerisi dışında ilaç veya evde hazırlanan karışımlar verilmemelidir diyen Dr. Gürsoy, erken tıbbi müdahalenin hayati önem taşıdığını sözlerine ekledi.
(Kaynak ve Görsel: Haber 7)
