Erzincan iline bağlı Kilimli köyünde ceviz yetiştiriciliğiyle meşgul olan Süleyman ve Betül Çınkır çifti, olumsuz seyreden hava şartları sebebiyle topladıkları cevizleri kurutabilmek adına ilginç bir yönteme başvurdu. Bölgede etkili olan yağışlı ve soğuk havaların ürünlerin doğal yollarla kurumasını engellemesi üzerine harekete geçen aile işletmesi, çözüm olarak seralarında soba yakma kararı aldı.
Süleyman Çınkır, seranın içerisine kurduğu sobayla ortam sıcaklığını artırarak cevizlerin nemden arınmasını sağladı. Güneşin kendini göstermesiyle birlikte serada yeterince kuruyan mahsulü dışarı çıkaran çift, ürünlerini açık alana sererek kurutma sürecini tamamladı.
8 Yılda 150 Ağaçlık Bahçe Kurdular
Ceviz tarımına 2018 senesinde Tarım ve Orman İl Müdürlüğü onay alarak adım attıklarını belirten Süleyman Çınkır, arazilerinde 150 adet ceviz ağacının yanı sıra seksen civarında farklı meyve ağacının da bulunduğunu aktardı. Fidanların tamamının asılı çeşitlerden seçildiğini ve yörenin sert iklim şartlarına karşı dirençli olduğunu dile getiren Çınkır, son beş yılda rekoltenin ciddi oranda arttığını vurguladı.
Geçtiğimiz sezon yaklaşık 1 ton ceviz hasadı gerçekleştirdiklerini belirten Çınkır, tarımsal faaliyetleri permakültür ilkelerine bağlı kalarak yürüttüklerini ve toprak yapısını korumaya büyük özen gösterdiklerini kaydetti.
Hedefleri Üreten Bir Aile Olmak
Küçük ölçekli bir aile işletmesi olarak faaliyet gösterdiklerini dile getiren Çınkır, kaliteli ürün elde etmek adına büyük bir emek harcadıklarını ve önümüzdeki yıllarda yeni bahçeler kurmayı hedeflediklerini ifade etti. Üretimi yalnızca ticari bir kazanç kapısı olarak görmediklerini belirten Çınkır, tüketen değil sürekli üreten bir aile olmayı amaçladıklarını ve çocuklarını bu bilinçle yetiştirdiklerini sözlerine ekledi.
(Kaynak ve Görsel: İHA)
