Evde döner yapmak kulağa biraz iddialı geliyor olabilir ama Airfryer devreye girince işler fazlasıyla kolaylaşıyor. Uzun uzun pişirme derdi yok, mutfağı saran ağır kokular yok. E daha ne olsun!
Döner İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Döner hazırlamak için öncelikle aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: 300 gram dana kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. Bu malzemeler, lezzetli bir döner elde etmek için yeterli olacaktır.
Malzemelerin doğru oranlarda kullanılması, dönerin lezzetini artıracaktır. Özellikle kıymanın kalitesi, sonucun başarısını etkileyen önemli bir faktördür.
Dönerin Hazırlanışı Nasıl Olmalıdır?
Bir kasede dana kıyma, rendelenmiş soğan, yoğurt, tuz ve karabiberi karıştırın. Tüm malzemeler birbiriyle özdeşleşene kadar güzelce yoğurun. İki pişirme kağıdı arasına kıyma harcını koyun ve merdane yardımıyla düzleştirin.
Pişirme kağıdını uzunlamasına 3 eşit parçaya bölün ve rulo haline getirin. Hazırladığınız döneri 180 derecede 20 dakika pişirin. Pişen döneri pişirme kağıdı arasından çıkarın. Daha fazla kızarmasını isterseniz tavada arkalı önlü kızartabilirsiniz.
İskender İçin Malzemeler ve Hazırlık Aşamaları
İskender için gerekli malzemeler arasında 1 adet tırnak pide (küp doğranmış), 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 su bardağı domates püresi ve 1/2 çay kaşığı tuz bulunmaktadır. Üzeri için ise 2 yemek kaşığı tereyağı kullanılır.
Tırnak pideleri eritilmiş tereyağıyla beraber karıştırıp hazneye alın ve 170 derecede 15 dakika pişirin. Sos için tereyağını kızdırın, domates püresi ve tuzu ekleyip karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Tırnak pideleri tabağın tabanına, üzerine ev yapımı döner ve domates sosunu ekleyin. Bol kızdırılmış tereyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!
