Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapıldığı belirlenen gıda ürünleriyle ilgili son listeyi güncelledi. Gıda güvenliği konusunda daha hassas davranan Bakanlık, insan sağlığını tehdit eden bozulmuş ve değiştirilmiş 195 ürünü, ayrıca taklit-tağşiş yapılan 1.019 ürünü kamuoyuyla paylaştı. Bu liste, gıda hilelerine karşı daha sıkı bir denetimin uygulanacağını gözler önüne seriyor.
Yeni Eklenen Ürünlerde Hile Tespit Edildi
11 Şubat tarihli güncel listede, özellikle sucuk, baharat, peynir ve yoğurt gibi yaygın tüketilen gıda ürünlerinde ciddi uygunsuzluklar tespit edildi. İstanbul Bağcılar’da üretilen “Kasap Geleneksel” markalı sucukta, tek tırnaklı et kullanıldığı belirlendi. Ayrıca, Osmaniye’de Beypa Gıda’nın ürettiği sucukta ise kanatlı eti ve sakatat-baş eti karışımına rastlandı.
Sucuk gibi işlenmiş et ürünlerinin içeriğine yapılan müdahaleler, insan sağlığını doğrudan etkileyebilir. Tek tırnaklı etin sucukta kullanılması, etin kalitesizliğine işaret etmekle kalmayıp, halk sağlığını da riske atmaktadır. Bu tespitler, işlenmiş et ürünleri tüketirken dikkatli olunması gerektiğini ortaya koyuyor.
Baharatta Boya, Peynirde Bitkisel Yağ
Baharatta da hile yapıldığına dair bir diğer çarpıcı tespit, içerisine boya karıştırılmasıyla ilgili oldu. Baharatlarda kullanılan kimyasal boyaların, sağlık açısından zararlı olabileceği ve uzun vadede ciddi hastalıklara yol açabileceği biliniyor.
Ayrıca, bazı peynirlerde yapılan hileler de dikkatlerden kaçmadı. Üretilen peynirlerde, bitkisel yağ kullanımı tespit edildi. Geleneksel sütle yapılan peynirlerin yerine, daha ucuz maliyetli bitkisel yağların karıştırılması hem besin değerini düşürüyor hem de tüketici sağlığını tehlikeye atıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği konusunda daha şeffaf bir yaklaşım sergileyerek, gıda hilelerinin ifşa edilmesi adına önemli adımlar atıyor. Bakanlığın internet sitesinde, tüketicilerin güvenilir gıda ürünlerine ulaşabilmesi için detaylı bir liste yayımlanıyor. “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinden, taklit ve tağşiş yapılan ürünler hakkında detaylı bilgilere ulaşılabiliyor.
Bakanlık, taklit ve tağşiş yapılan ürünleri takibe alırken, bu ürünleri üreten firmalar hakkında da yasal işlem başlatıyor. Güncel listede yer alan firmalar, ürünlerinde sağlığa zararlı bileşenler kullanarak halkı aldatmış olmaktadır. Bu da gıda sektöründe daha sıkı denetimlerin yapılmasının önemini artırıyor. Gıda güvenliği sadece devletin değil, tüketicilerin de el birliğiyle denetlemesi gereken bir konu haline geliyor.
