Küresel gıda fiyatlarının, son üç yılın en üst seviyesine çıktığı bildirildi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yapılan açıklamada, bu artışın iklim koşulları ve savaşlar gibi faktörlerden kaynaklandığı ifade edildi.
FAO'nun Raporu ve Fiyat Endeksi
FAO, Temmuz ayında küresel gıda fiyatlarının son üç yılın en yüksek seviyesine ulaştığını belirtti. Örgütün Gıda Fiyat Endeksi, uluslararası ticareti yapılan gıda emtialarının fiyat değişimlerini inceleyerek, Temmuz ayında ortalama 131,1 puana ulaştığını açıkladı. Bu puan, Haziran ayında 130,3 olarak kaydedilmişti.
Temmuz verisi, aynı zamanda Ocak 2023'ten bu yana kaydedilen en yüksek puan olarak dikkat çekmektedir. Bu artış, özellikle tahıl fiyat endeksindeki aylık yüzde 3,4'lük artışla belirlenmiştir.
Savaşların Etkisi ve İklim Koşulları
FAO Başekonomisti Maximo Torero, İran ve Ukrayna'daki savaşların El Nino ile birleşerek daha yüksek maliyetler ve düşük mahsul verimliliği oluşturduğunu ve bu durumun yeni bir gıda enflasyonu dalgasına yol açtığını belirtmiştir. Savaşların, Hürmüz Boğazı ve Karadeniz'deki gemi trafiğini olumsuz etkilemesi, gıda fiyatlarındaki artışta önemli bir etken olarak öne çıkmaktadır.
FAO, buğday fiyatlarının dünya genelinde yüzde 5,8'lik bir sıçrama yaşadığını ve bu durumun Karadeniz'den gelen ürünlerin aksamasına ilişkin endişelerden kaynaklandığını aktarmaktadır. Ayrıca, buğday üretilen önemli bölgelerdeki sıcak hava ve kuraklık da mahsullere zarar vermektedir.
Diğer Gıda Maddelerindeki Fiyat Değişiklikleri
FAO'nun bitkisel yağ endeksi, yüzde 2 artarak Haziran 2022'den bu yana en yüksek seviyesine ulaşmıştır. İran savaşının tırmanması ile yükselen ham petrol fiyatları ve biyodizele yönelik güçlü talep, palm ve soya yağı fiyatlarının artmasına neden olmuştur. Ancak kolza ve ayçiçek yağı fiyatları düşmüştür.
Şeker fiyatları, Avrupa ve Asya'daki olumsuz hava koşullarının etkisi ve Brezilya'da etanola yönelik talebin artması nedeniyle yüzde 5,6 yükselmiştir. Diğer yandan, et fiyatları Haziran ayında küresel çapta yükseldiği rekor seviyeden yüzde 2,8 düşmüştür. Süt ürünleri fiyatlarında da az da olsa bir düşüş kaydedilmiştir; bu oran yüzde 0,7 olarak belirlenmiştir.
