Mayıs ayında lahmacun fiyatlarındaki artış enflasyonun üzerinde gerçekleşti. Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 152 TL’yi aşarken, en pahalı il ise 321,9 TL ile Adana oldu.
Lahmacun Fiyatlarındaki Artışın Nedenleri Neler?
Türkiye’de vatandaşların yakından takip ettiği gıda fiyatları arasında yer alan lahmacunda yükseliş sürüyor. Research İstanbul tarafından hazırlanan Lahmacun Endeksi verilerine göre, mayıs ayında ortalama lahmacun fiyatı yüzde 1,85 artarak 152,17 TL’ye yükseldi.
Aynı dönemde Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) yüzde 1,71 artış gösterdi. Bu durum, lahmacun fiyatlarındaki yükselişin enflasyon oranının üzerinde gerçekleştiğini ortaya koydu.
Yılın İlk Beş Ayında Lahmacun Fiyatları Ne Kadar Yükseldi?
Ocak ayında Türkiye genelinde ortalama 141,55 TL olan lahmacun fiyatı, mayıs ayında 152,17 TL seviyesine ulaştı. Böylece yılın ilk beş ayında toplam artış yaklaşık yüzde 7,5 olarak kaydedildi.
Uzmanlar, özellikle restoran maliyetleri, kira giderleri ve işçilik maliyetlerindeki yükselişin fiyatlara doğrudan yansıdığını belirtiyor. Bu faktörler, lahmacun fiyatlarının artışında önemli bir rol oynamaktadır.
İller Arası Fiyat Farklılıkları Nasıldır?
İller bazında yapılan değerlendirmede en yüksek ortalama lahmacun fiyatı Adana’da görüldü. Adana’da ortalama lahmacun fiyatı 321,9 TL olarak hesaplandı. Bu durum, şehirler arasında fiyat farkının üç katı aşmasıyla dikkat çekti.
İstanbul’da ise ortalama lahmacun fiyatı mayıs ayında yüzde 1,3 artışla 140,8 TL oldu. Ancak ilçeler arasında ciddi fiyat farklılıkları görüldü. Bu tablo, aynı şehir içerisinde bile fiyatların önemli ölçüde değişebildiğini göstermektedir.
Evde Lahmacun Yapmanın Avantajları Neler?
Raporda ev yapımı lahmacun maliyetlerine de yer verildi. Özellikle sebze fiyatlarındaki düşüş maliyetleri aşağı çekti. Genel hesaplamaya göre evde hazırlanan standart bir lahmacunun maliyeti mayıs ayında yüzde 3,22 oranında geriledi.
Araştırmada, yılın ilk aylarında yükselen sebze fiyatlarının yeniden normal seviyelere dönmesinin ev yapımı ürünlerde maliyet avantajı sağladığı vurgulandı. Bu nedenle dışarıda tüketilen lahmacun fiyatları yükselirken, evde hazırlanan lahmacunun maliyetinde düşüş görüldü.
