Son yıllarda şekerden kaçan milyonlarca kişi, “şekersiz” ya da “diyet” etiketli içecekleri tercih ediyor. Ancak Colorado Boulder Üniversitesi’nde yapılan yeni araştırmalar, bu ürünlerin sağlıklı bir alternatif olmaktan çok uzak olduğunu ortaya koydu. Özellikle “erythritol” adlı yapay tatlandırıcı, uzmanlara göre ciddi bir sağlık tehdidi oluşturuyor.
yapay tatlandırıcılar zararlı mı?
Bilimsel verilere göre, tek bir kutu diyet gazlı içecekteki erythritol miktarı, beyin damarlarının sağlığını olumsuz etkileyebiliyor. Bu tatlandırıcı, beynin normal çalışması için hayati öneme sahip nitrik oksit üretimini azaltıyor. Uzmanlar, bu etkinin beyin fonksiyonlarını zamanla zayıflattığını belirtiyor.
Araştırmanın baş yazarı Auburn Berry’ye göre erythritol, oksidatif stres seviyesini neredeyse iki katına çıkarıyor. Bu durum, sadece damar sağlığını değil, aynı zamanda beyin içi kan dolaşımını da tehlikeye atarak felç riskini artırıyor.
Rush Üniversitesi'nden Prof. Dr. Thomas Holland, erythritolün sinir dokularına zarar verdiğini ve bu zararın zamanla geri dönüşü olmayan nörolojik hasarlara yol açabileceğini vurguluyor. Yapılan deneylerde, bu tatlandırıcının beyin hücrelerinde zararlı moleküllerin üretimini %100’e yakın artırdığı belirlendi.
Araştırmacılar, “şekersiz” ya da “diyet” adı altında satılan gazlı içeceklerin sağlıklıymış gibi algılanmasının tehlikeli bir yanılgı olduğunu söylüyor. Yaz aylarında serinlemek için bu içecekler yerine doğal meyve suları, limonata veya ayran gibi sağlıklı alternatifler öneriliyor.
“Diyet” ya da “şekersiz” ibaresi taşıyan ürünlerin içeriğini okumadan tüketmeyin. Görünüşte masum olan bu içecekler, uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlayabilir.
