Somer Sivrioğlu, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı tarafından yürütülen “İyilik Var” projesi kapsamında huzurevi sakinleriyle bir araya gelerek mutfakta tuzlu kek hazırladı. 1 Ekim Dünya Yaşlılar Günü dolayısıyla gerçekleştirilen etkinlikte, ünlü şef, huzurevi sakinlerine kek yapımının püf noktalarını aktardı. Bu buluşma, hem şef hem de huzurevi sakinleri için keyifli bir deneyim oldu.
Etkinlikte Neler Yaşandı?
İstanbul Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Göztepe Semiha Şakir Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi'nde düzenlenen etkinlikte, Somer Sivrioğlu'na yardımcısı Başak Daldaban da eşlik etti. Huzurevi sakinleriyle birlikte tuzlu kek ve krema hazırlayan Sivrioğlu, bu süreçte büyüklerle vakit geçirmenin kendisine de iyi geldiğini ifade etti. “Büyüklerimizle zaman geçirmek sadece onlara değil bize de iyi geliyor,” diyen şef, bu projede yer almaktan duyduğu mutluluğu dile getirdi.
Huzurevi Sakinleriyle Ortak Bir Deneyim
Etkinlikte, huzurevi sakinleri Somer Sivrioğlu ile birlikte mutfağa girerek kek ve kremasını hazırladı. Sivrioğlu, “Burada olmak bana çok iyi geldi. Mutfağımız yeni, ilk kez kullanan şef olmanın mutluluğunu yaşıyorum,” şeklinde konuştu. Ayrıca, yaşlılarla birlikte çalışmanın kendisine kattığı değeri vurguladı. “Bizim de Bakanlığımız öncülüğünde yapılan projede katkımız oluyorsa ne mutlu bize,” diyerek projeye olan bağlılığını ifade etti.
Tuzlu Kekin Püf Noktaları Neler?
Somer Sivrioğlu, hazırladıkları tuzlu kekte mısır unu ve baharat kullanıldığını belirtti. Yaş ilerledikçe baharat kullanımına dair görüşlerini paylaşan şef, “Yaş aldıkça baharatı acılı ve mideye zarar verecek şekilde değil de, tarçın-kekik gibi baharatları artırmak büyüklerimizin lezzet ve tat almasında çok önemli,” dedi. Bu yaklaşım, sağlıklı ve lezzetli bir kek yapmanın önemini vurguladı. “Bugün tuzlu kek yapalım, dedik. Bunu yaparken mısır unu ve biraz da baharat kullanıyoruz,” şeklinde sözlerine devam etti.
