Türkiye'de ve dünya genelinde sağlık alanındaki gelişmeler dikkatle izlenmektedir. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, bağırsaklardaki zararlı mikroorganizmaların çoğalmasının vücutta aşırı kalori emilimine yol açtığını, iştah mekanizmasının bozulduğunu ve metabolizmanın yavaşladığını ifade ederek önemli uyarılarda bulunmuştur.
Bağırsakların Rolü Nedir?
Bağırsak, vücudun ikinci beyni olarak tanımlanmaktadır ve burada bulunan bakteri dengesinin bozulması, kilo artışına doğrudan etki etmektedir. Prof. Dr. Erk, bağırsak florasında zararlı bakterilerin hakimiyet kurmasının kilo alma sürecini tetikleyen çeşitli mekanizmaları açıkladı. Bu mekanizmalar arasında kalori emiliminde yaşanan patlama, iştah kontrolünün kaybolması ve yağ depolanmasının hızlanması yer almaktadır.
Zararlı bakterilerin çoğalması, vücudun tüketilen gıdalardan normalin çok üzerinde kalori ve enerji çekmesine neden olmaktadır. Ayrıca, bozulmuş bağırsak yapısı, beynimize giden tokluk (leptin) ve açlık (grelin) hormonu sinyallerinin iletimini sekteye uğratmakta ve bu durum iştah kontrolünü olumsuz etkilemektedir.
Bağırsak Florasını Tehdit Eden Unsurlar Nelerdir?
Prof. Dr. Osman Erk, bağırsak sağlığını tehdit eden faktörleri de detaylandırmıştır. Gereksiz antibiyotik kullanımı, antiromatizmal ilaçlar, kortizon, doğum kontrol hapları, mide ve kanser ilaçları, antidepresanlar, kimyasal tarım zehirleri, genetiği değiştirilmiş (GDO) ürünler, kirli hava, sigara dumanı, rafine şeker, sentetik tatlandırıcılar ve trans yağlar, bağırsak dengesini ciddi şekilde bozabilmektedir.
Bu unsurların etkisiyle bağırsak florasında zararlı bakterilerin hakimiyet kurması, obezite tehlikesini artırmaktadır. Özellikle Firmicutes bakterileri, vücutta doğrudan yağ oluşumunu tetikleyerek obezite hastalığının başlıca nedenleri arasında yer almaktadır.
Bağırsak Sağlığını Koruma Yöntemleri
Bağırsak sağlığını korumak amacıyla yararlı bakterilerin desteklenmesi büyük önem taşımaktadır. Prof. Dr. Osman Erk, faydalı bakterileri koruma altına almak ve bağırsak florasını yeniden canlandırmak için doğal probiyotik kaynaklarının tüketilmesini önermektedir. Ev yoğurdu, geleneksel kefir, doğal peynir, ev turşusu, şalgam suyu, doğal sirke, boza ve tarhana gibi gıdalar sofralardan eksik edilmemelidir.
Ayrıca, bakterileri besleyen prebiyotik kaynakları olarak hindiba, enginar, pırasa, kuru soğan, domates, kuşkonmaz, muz, sarımsak, buğday, arpa, çavdar ve ham bal gibi gıdaların tüketimi teşvik edilmektedir. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek, lif bakımından zengin sebze, meyve, baklagil ve tam tahıllı ürünler tüketmek de bağırsak sağlığını desteklemektedir.
