Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, sonbahar mevsimiyle birlikte doğada mantar popülasyonunun arttığına dikkat çekerek, kontrolsüz ve bilinçsiz mantar tüketiminin hayati riskler taşıdığını vurguladı.
Mantarların Dış Görünüşü Yanıltıcı Olabilir mi?
Çetin, zehirli ve zehirsiz mantarların dış görünüşe bakılarak ayırt edilmesinin imkansız olduğunu belirtti. Tek bir mantarın bile hayati organları işlevsiz duruma sokabileceği uyarısında bulunan Uzm. Dr. Çetin, mantar zehirlenmelerinin mevsimsel yağışlara bağlı olarak özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında daha fazla görüldüğünü ifade etti.
Halk arasında doğru bilinen yanlışlara güvenilerek doğadan toplanan mantarların, geri dönüşü olmayan sağlık sorunlarına ve doğrudan ölüme davetiye çıkardığını belirten Çetin, bu konuda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
Zehirlenme Belirtileri Nelerdir?
Zehirlenme tablosunun tüketilen mantarın türüne göre farklı zaman dilimlerinde ve belirtilerle ortaya çıktığını aktaran Uzm. Dr. Çetin, mantar tüketiminden sonraki ilk 2 saat içerisinde gelişen vakalarda genellikle sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarma, nabız hızlanması, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terleme gibi semptomların gözlemlendiğini belirtti.
Ancak, çok daha tehlikeli olan ve 6 saatten sonra beliren zehirlenmelerde bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısının ardından doğrudan karaciğer ile böbrek yetmezliği gelişebileceğini ifade etti.
Kültür Mantarları Neden Tercih Edilmeli?
Bilinçli tüketim için tek güvenli seçeneğin ambalajlı ve denetimden geçmiş kültür mantarları olduğunu hatırlatan Uzm. Dr. Çetin, marketlerden temin edilen kültür mantarlarının son kullanma tarihi geçmiş, ambalajı zedelenmiş ya da çürümeye başlamışsa kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.
Taze kültür mantarlarının dahi hassas bünyelerde alerjik reaksiyonlara ve anafilaktik şoka neden olabileceği göz önünde bulundurulmalıdır. Doğadan toplanan 'bir tek mantar' bile yoğun bakıma veya organ yetmezliğine yol açabilir.
Uzm. Dr. Çetin, mantar zehirlenmesinden şüphelenilen kişilerin, aynı mantarı tüketen diğer bireylerle birlikte vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna müracaat etmesinin hayati önem taşıdığını vurguladı. Bu kişilerin mutlaka gözlem altına alınarak tedaviye mümkün olan en erken dönemde başlanması gerektiğini belirtti.
Ayrıca, başvurulan sağlık kuruluşunun, konu ile ilgili bilgi almak ve organ yetmezlikleri ve ölüme neden olabilecek mantar zehirlenmelerinde kullanılan panzehiri (antidot) temin etmek için T.C. Sağlık Bakanlığı Acil Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü bünyesinde konuyla ilgili uzman doktorların 114 telefon hattıyla 7/24 danışmanlık hizmeti verdiği Ulusal Zehir Merkezi (UZEM)'e başvurması gerektiğini de sözlerine ekledi.
