Akşam yemeğinde doygunluk hissi yaşansa bile, yarım saat içinde abur cubur yeme isteği birçok insan için kaçınılmaz hale gelebiliyor. Uzmanlar, yatmadan iki saat öncesine kadar bir şeyler yemenin obezite riskini artırabileceğini vurgulamaktadır. BBC'nin haberine göre, diyetisyen Dr. Kristine Beaulieu, yatmadan önce alınan her fazla kalori ile kilo alma ve obezite riskinin arttığını belirtmektedir.
Geceleri Abur Cubur Yeme İsteği Neden Yaygın?
Geceleri abur cubur yeme isteğinin yaygın olmasının birçok nedeni bulunmaktadır. Araştırmalar, iştahın günün erken saatlerinde ne kadar yemek yenirse yenilsin, akşam saatlerinde zirveye ulaştığını göstermektedir. Britanya'daki Bath Üniversitesi'nden Prof. Dr. James Betts, bu durumu 'açlık hormonu' ile ilişkilendirmektedir. Bu hormon, sabah kahvaltısından sonra bastırılsa da, öğle ve akşam yemeklerinden sonra aynı etkiyi gösterememektedir.
Protein ve lif açısından zengin öğünler, kişiyi daha uzun süre tok tutabilmektedir. TRT Haber’in aktardığına göre, besleyici bir akşam yemeği yenmediğinde gece saatlerinde açlık hissi oluşabilmektedir. Bu durum, gece atıştırma isteğini artıran bir etken olarak öne çıkmaktadır.
Çevresel Etkenler ve Alışkanlıkların Rolü Nedir?
Birmingham Üniversitesi’nden Prof. Dr. Suzanne Higgs, çevresel etkenlerin ve alışkanlıkların iştahı doğrudan etkilediğini ifade etmektedir. Gece aç uyanma korkusu ve televizyon izlerken atıştırma gibi alışkanlıklar, abur cubur yeme isteğini artıran faktörler arasında yer almaktadır. Bu alışkanlıklar, bireylerin gece saatlerinde sağlıksız gıdaları tercih etmesine yol açabilmektedir.
Diyetisyen Beaulieu, beyindeki ödül sisteminin devreye girmesiyle yağlı ve şekerli gıdalara olan ilginin arttığını belirtmektedir. Bu durum, tok olunsa dahi şeker, yağ ve tuz oranı yüksek gıdaların beynin ödül mekanizmasını aktif hale getirerek yeme isteğini artırmasına neden olmaktadır.
Abur Cubur Yeme İsteğini Kontrol Etmek İçin Ne Yapılmalı?
Uzmanlar, gece atıştırma isteğini kontrol etmek için öncelikle durumun ana nedeninin anlaşılması gerektiğini vurgulamaktadır. Eğer gerçekten aç hissediliyorsa, gün içindeki ana öğünlerin daha doyurucu hale getirilmesi önerilmektedir. Ayrıca, atıştırmanın bir alışkanlık haline gelmesi durumunda, rutinlerin değiştirilmesi ve sağlıklı alternatiflerin hazır bulundurulması gerekmektedir.
Uzmanlar, meyve, yoğurt ve kuruyemiş gibi sağlıklı seçeneklerin evde kolay ulaşılabilir olmasının gece tüketim alışkanlıklarını olumlu yönde etkileyeceğini belirtmektedir. Bu tür sağlıklı atıştırmalıkların, abur cubur yeme isteğini azaltmada etkili olabileceği ifade edilmektedir.
