Protein ve lif, sağlıklı beslenme açısından kritik öneme sahip iki besin öğesidir. Uzmanlar, bir porsiyonunda yumurtadan daha fazla protein bulunduran beş lifli gıdayı belirlemiştir. Lif, sindirim sistemini desteklerken, protein kas sağlığı için faydalıdır. Ayrıca, her iki besin öğesi de tok hissetmenizi sağlar.
Hangi Gıdalar Yumurtadan Daha Fazla Protein İçeriyor?
Eatingwell’in aktardığına göre, porsiyonunda altı gram ve daha fazla protein bulunan, lif ve yumurtadan daha fazla protein sağlayan beş gıda arasında siyah fasulye öne çıkmaktadır. Siyah fasulye, salatalar dahil birçok yemekte kullanılabilir ve kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tüketilebilir. Yarım bardaklık (120 mililitre) porsiyon başına sekiz gram lif ve yedi buçuk gram protein içermektedir.
Nohutun Sağladığı Faydalar
Nohut, sağlıklı bir seçenek olarak dikkat çekmektedir. Yarım bardaklık nohut, altı buçuk gram lif ve yedi buçuk gram protein sunmaktadır. Ayrıca, bu gıda B6 vitamini, potasyum ve bitkisel kaynaklı demir açısından zengindir. Kalp, bağırsak ve hormon sağlığına fayda sağladığı bilinmektedir.
Edamame ve Diğer Lifli Gıdalar
Edamame, protein içeren az sayıdaki bitkisel gıdalardan biridir. Kabuğu soyulmuş şekilde yarım bardak başına dokuz gram protein sağlamaktadır. Ayrıca, dört gram lif de içermektedir. Yeşil bezelye ise bir fincan (240 mililitre) başına sekizer gram lif ve protein barındırmaktadır. K vitamini, folik asit, demir ve potasyum açısından da bu gıda zengindir.
Mercimeğin Besin Değeri
Yarım fincanlık bir porsiyonda mercimek, sekiz gram lif ve dokuz gram protein içermektedir. Hangi renk olursa olsun mercimek, besin değeri açısından zengin bir gıda olarak öne çıkmaktadır. Araştırmalar, öğünlerinize mercimek eklemenin kilo, kan şekeri ve bağırsak sağlığı açısından olumlu etkileri olduğunu göstermektedir.
