TasteAtlas verilerine göre toplam 11 bini aşkın yemek, 367 binden fazla oyla değerlendirildi ve sonuçlar küresel gastronomi dünyasında büyük yankı uyandırdı. Bu yılki liste, Türk mutfağının dünya çapındaki güçlü konumunu bir kez daha kanıtladı.
Türk Yemekleri Dünya Mutfağında Öne Çıktı
TasteAtlas’ın açıkladığı en iyi 10 yemek şöyle sıralandı:
Lechona – 4,78
Pizza Napoletana – 4,75
Picanha – 4,69
Rechta – 4,68
Phanaeng Curry – 4,65
Asado – 4,65
Çökertme Kebabı – 4,64
Rawon – 4,62
Çağ Kebabı – 4,60
Tibs – 4,60
Peru’dan Brezilya’ya, Tayland’dan Cezayir’e kadar birçok kültürün özel yemeklerinin yarıştığı listede Türkiye’nin iki farklı kebap türüyle ilk 10’da yer alması dikkat çekti. TasteAtlas’ın tanıtımına göre:
Picanha, Brezilya’nın ünlü barbekü geleneğinin başrolü.
Rechta, Cezayir’in düğün ve bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti.
Phanaeng Curry, Tayland mutfağının aromatik ve kremalı köri çeşidi.
Asado, Arjantin ve Uruguay’ın ritüel haline gelmiş mangal kültürünü temsil ediyor.
Çökertme Kebabı, Bodrum’a özgü patates ve sarımsaklı yoğurtla servis edilen özel bir Türk lezzeti.
Rawon, Endonezya’nın Doğu Cava bölgesine has bir yemek.
Çağ Kebabı, Erzurum’da odun ateşinde pişirilen kuzu etiyle hazırlanan Türkiye’nin en önemli kebap çeşitlerinden biri.
Tibs, Etiyopya mutfağının sevilen kavurma yemeği.
Listeye Giren Diğer Türk Lezzetleri
Türkiye’den listeye giren diğer yemekler ise şöyle:
26. İskender Kebap
28. Kuzu Şiş
47. Adana Kebap
51. Hünkar Beğendi
59. Islama Köfte
