Illinois Urbana-Champaign Üniversitesi’nde yürütülen bilimsel çalışma, diyet yapan milyonlarca insanın hayatını kolaylaştıracak sonuçlar sundu. Araştırmaya göre, tatlıyı tamamen hayatınızdan çıkarmak yerine, kontrollü şekilde tüketmek hem daha az açlık hissi yaratıyor hem de kilo kaybını sürdürülebilir hale getiriyor.
Pasta yiyerek kilo verebilirsiniz!
Çalışmanın başındaki Prof. Dr. Manabu Nakamura, klasik diyetlerin genellikle bazı yiyecekleri tamamen yasakladığını ancak bu yaklaşımın uzun vadede başarısız olduğunu vurguladı. Nakamura, “Kişinin en çok arzuladığı yiyecekleri dengeli şekilde beslenme planına dahil etmek, kilo verme sürecini daha sürdürülebilir kılıyor” diyerek diyette tatlı yemenin dengeleyici unsur olduğunu açıkladı.
Araştırma kapsamında, kilo vermek isteyen 30 kişi üzerinde bir yıl süren bir deney yapıldı. Tatlı ve karbonhidratı tamamen kesmeyen, ancak küçük porsiyonlarla tüketen katılımcılardan 24’ü, yıl sonunda vücut ağırlıklarının ortalama %7,9’unu kaybetti. Ayrıca bu kişilerin yeme krizlerinin de büyük ölçüde azaldığı gözlemlendi.
Bilim insanları, kek, kurabiye, hatta cips gibi abur cuburların tamamen yasaklanması yerine ölçülü tüketilmesini öneriyor. Ancak bu noktada dikkat edilmesi gereken iki önemli kriter var: Porsiyon kontrolü ve mümkün olduğunca doğal içerik tercih etmek.
Yeni diyet anlayışı, yeme isteklerini bastırmak yerine onları anlamayı ve kontrollü bir şekilde tatmin etmeyi amaçlıyor. Bu sayede, diyetin zorlu bir irade mücadelesi olmaktan çıkıp yaşam tarzına dönüşmesi kolaylaşıyor.
