Bulaşık makineleri, modern mutfakların olmazsa olmazı olarak görülse de Hindistan'da durum oldukça farklı. Yüzde 99,8'lik bir oranla Hintli aileler bulaşıklarını hâlâ elde yıkamayı tercih ediyor. Bu durumun arkasında ise kültürel alışkanlıklar, ekonomik koşullar ve fiziksel altyapı eksiklikleri yatıyor.
Hindistan’da Bulaşık Makinesi Neden Yaygın Değil?
Hindistan’ın birçok bölgesinde, özellikle büyük şehirlerdeki apartman dairelerinin mutfakları oldukça küçük. Bu dar alanlarda bulaşık makinesi gibi büyük cihazlara yer bulmak neredeyse imkânsız. Alan darlığı, cihazın kullanımını baştan sınırlayan en büyük etkenlerden biri.
Hindistan’da bulaşıklar çoğunlukla aile üyeleri ya da evde çalışan yardımcılar tarafından elde yıkanıyor. Bu alışkanlık, hem kültürel bir gelenek hem de sosyoekonomik koşullarla iç içe geçmiş durumda. Elde yıkama, birçok aile için hala en güvenilir ve kolay yol olarak görülüyor.
Hint Mutfağı Bulaşık Makinesine Uygun Değil mi?
Hint mutfağı; yağlı, nişastalı ve bol baharatlı yemekleriyle bilinir. Bu yemeklerin ardından kalan tencere, tava ve çelik kaplar oldukça kirli olabiliyor. Pek çok kişi, bulaşık makinelerinin bu tür inatçı kirleri temizleyemeyeceğine inanıyor. Ayrıca çelik mutfak gereçlerinin makinelerde zarar görebileceği endişesi de yaygın.
Bulaşık makinesi, Hindistan'da hâlâ lüks bir harcama olarak değerlendiriliyor. Cihazın ilk alım maliyeti, elektrik ve su faturalarına eklenen masraflarla birleştiğinde, birçok aile için bu yatırım gereksiz görülüyor. Bu nedenle hem ekonomik nedenlerle hem de kullanım alışkanlıklarıyla bulaşık makineleri çok az tercih ediliyor.
Hindistan'da bazı bölgelerde düzenli elektrik ve su erişimi hâlâ bir sorun. Bu da elektrikli ev aletlerinin verimli kullanılmasını zorlaştırıyor. Özellikle kırsal alanlarda bulaşık makinesi kullanımı neredeyse imkânsız hale geliyor.
