Karadeniz'de bu sezon bol miktarda avlanan palamut, havaların soğumasıyla birlikte göç etmeye başladı. Bu durum, balıkçı tezgahlarındaki palamut miktarını etkileyerek fiyatların artmasına neden oldu. Balıkçı esnafı, palamut sezonunun son demlerine yaklaşıldığını belirterek, önümüzdeki süreçte tezgahlarda farklı balık çeşitlerinin ağırlık kazanacağını ifade etti.
Palamut Avında Düşüş ve Fiyat Artışı Nedenleri Neler?
Son günlerde hava muhalefetinin de etkisiyle av miktarı azalan palamut, balıkçı tezgahlarında daha az görülmeye başlandı. Sezon içerisinde 75-100 TL arasında satılan palamudun fiyatı, son günlerde 125-150 TL seviyelerine yükseldi. Bu durum, hem palamutun az bulunmasından hem de talebin değişmesinden kaynaklanıyor.
Balıkçı esnafı Bülent Ay, palamudun yavaş yavaş tezgahlardan çekilmeye başladığını belirterek, “Yakında tezgahlarda farklı balıklar görmeye başlayacağız. Palamuda yavaş yavaş veda ediyoruz” dedi. Ay, havaların soğumasıyla beraber palamutun göç etmeye başladığını ve vatandaşların palamuda eskisi kadar ilgi göstermediğini dile getirdi.
Balıkçıların Görüşleri ve Hava Koşullarının Etkisi
Balıkçı esnafı Emin Avcı ise son birkaç gündür etkili olan hava muhalefetinin palamut avcılığını olumsuz etkilediğini ifade ederek, “Birkaç günden beri hava muhalefeti olduğu için palamut azaldı. Artık palamudun son demlerine yaklaşıyoruz” şeklinde konuştu. Avcı, palamutun göçmen bir balık olduğunu ve bu dönemlerin onun göçe başladığı dönemler olduğunu belirtti.
Avcı, fiyatların 75-100 TL'den 125-150 TL'ye yükseldiğini ve palamut sezonunun yaklaşık bir ay daha süreceğini düşündüğünü, ancak eskisi kadar bol olmayacağını vurguladı. Vatandaşların bu yıl palamuda doyduğunu ve diğer balık çeşitlerine yönelmeye başladığını ifade etti.
Palamut Sezonunun Sonlarına Gelinmesi ve Gelecek Balık Çeşitleri
Balıkçı esnafı, bu yıl palamut avcılığının oldukça iyi geçtiğini, ancak vatandaşların palamuda olan ilgisinin azaldığını belirtti. Bu süreçte birçok insanın palamutunu tuzlayarak dondurucuya attığını veya ızgarada pişirdiğini ifade etti. Balıkçıların, tezgahlarda hamsi, mezgit ve istavrit gibi diğer balık çeşitlerinin yer alacağını öngördüğü belirtiliyor.
Karadeniz'de palamut avcılığı, bu yıl oldukça verimli geçti. Ancak, havaların soğumasıyla birlikte palamutun tezgahlardan çekilmesi, balıkçı esnafının işlerini etkilemeye başladı. Bu durum, hem fiyatların artmasına hem de farklı balık çeşitlerine yönelime neden oldu.
