Tarım ve Orman Bakanlığı, karkas sığır etinin pazar fiyatının hesaplanmasına ilişkin yönetmelikte önemli bir değişiklik gerçekleştirdi. Bu değişiklik, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi ve et üreticileri ile hayvancılık sektörünü doğrudan etkiliyor.
Yeni düzenlemeye göre, karkas sığır etinin fiyat hesaplamasında esas alınan ağırlık ölçütü değişti. Artık soğuk karkas ağırlığı yerine, soğutma işlemi öncesindeki sıcak karkas ağırlığı dikkate alınacak. Bu durum, et fiyatlarının belirlenmesinde önemli bir etki yaratacak.
Yeni düzenlemenin detayları neler?
Yönetmelik değişikliği, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" ile hayata geçirildi. Bu düzenleme, karkas et fiyatlarının hesaplanmasında kullanılan ağırlık ölçütünü değiştirmektedir.
Yeni düzenlemeyle birlikte, karkas sığır etinin pazar fiyatı, sıcak karkas ağırlığı esas alınarak hesaplanacak. Bu değişiklik, et fiyatlarının daha doğru bir şekilde belirlenmesine olanak tanıyacaktır.
Yönetmelikteki diğer değişiklikler neler?
Değişiklikle birlikte, daha önce Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen iş ve işlemler, bundan böyle Hayvancılık Genel Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilecektir. Bu durum, sektördeki işleyişin daha etkin hale gelmesini hedeflemektedir.
Yeni düzenlemenin sektörde nasıl bir etki yaratacağı ise merak konusu. Et fiyatlarının belirlenmesinde yapılan bu değişiklik, üreticilerin ve tüketicilerin alım gücünü nasıl etkileyecek, zamanla netlik kazanacaktır.
