Samsun'da balık fiyatlarıyla ilgili son gelişmeler, yerel bir balık satıcısı tarafından yapılan açıklamalarla gündeme geldi. Balıkçı Onurcan Köse, palamut fiyatlarının tanesi 75 lira olarak belirlendiğini ve bu balıkların ağırlıklarının 1 kilo 250 gramı aştığını ifade etti. Bu durum, balık severler için önemli bir bilgi kaynağı oluşturuyor.
Köse, Karadeniz'deki balıkların büyümeye devam etmesiyle birlikte torik ve lakerda döneminin başlayacağını öngördüğünü belirtti. Ancak, bu fiyatların aktarıldığı tarih hakkında herhangi bir bilgi verilmemesi, okuyucular açısından belirsizlik yaratıyor.
Palamut fiyatları ve satış miktarları nedir?
Samsun'da palamut fiyatları, Köse'nin verdiği bilgilere göre, söz konusu satış döneminde tanesi 75 TL olarak belirlenmiştir. Satıcı, bu fiyatın uygun olduğunu ve balığa olan talebi artırdığını dile getirdi. Günlük olarak yaklaşık 250 kasa palamut sattıklarını belirten Köse, diğer balık çeşitlerinde ise satışların yaklaşık 100 kasa civarında olduğunu ifade etti.
Bu veriler, satıcının kendi işletmesine ait açıklamalarını yansıtmakta olup, aktarılan tarih bilinmediğinden, bu bilgilerin güncelliği sorgulanmaktadır. Dolayısıyla, belirtilen fiyat ve satış miktarları, 14 Kasım 2026 itibarıyla geçerli güncel veriler olarak değerlendirilemez.
Palamutların büyümesi ve torik beklentileri
Balıkçıların aktardığına göre, sezonun başında yaklaşık 300 gramlık çingene palamudu olarak adlandırılan balıklar, zamanla büyüyerek kestane palamudu boyutuna ulaşmıştır. Köse, satışa sunduğu palamutların ağırlığının 1 kilo 250 gramı aştığını vurguladı. Balıkçılar, palamutların büyümeye devam etmesiyle birlikte 3-4 kilogram ağırlığında toriklerin tezgâhlara gelmesini ve bu balıklarla lakerda yapımının başlamasını beklemektedirler.
Ancak, bu değerlendirmeler bir beklenti niteliğinde olup, toriklerin tezgâhlara çıkacağı kesin bir tarih verilmemiştir. Bu durum, balık severler ve sektör temsilcileri için önemli bir gelişme olarak öne çıkmaktadır.
Diğer balık çeşitlerinin fiyatları ne durumda?
Köse'nin aynı döneme ilişkin açıklamalarında, mezgit ve istavritin kilogram fiyatı 200 TL, hamsinin kilogram fiyatı ise 250 TL olarak belirtilmiştir. Barbunun kilogram fiyatı 200-300 TL, çipuranın kilogram fiyatı ise 450 TL olarak ifade edilmiştir. Ayrıca, somonun tanesi 200 TL, levreğin tanesi ise 550 TL olarak satışa sunulmaktadır.
Palamut, somon ve levrek için adet fiyatı; mezgit, istavrit, hamsi, barbun ve çipura için kilogram fiyatı verildiğinden, bu rakamlar doğrudan aynı ölçü üzerinden karşılaştırılamamaktadır. Bu durum, balık fiyatlarının çeşitliliği ve piyasa dinamikleri açısından önemli bir detaydır.
Palamut ve torik avında yeni düzenlemeler
Tarım ve Orman Bakanlığı, 14 Ağustos 2026 tarihli açıklamasında, uzatma ağlarıyla çalışan küçük ölçekli balıkçılar için palamut ve torik avı başlangıcının 15 Ağustos 2026 tarihine çekildiğini duyurmuştur. Bu düzenleme ile birlikte, bu gruptaki balıkçılar için av başlangıcı 15 gün erkene alınmış olmaktadır.
Bakanlığın açıklaması, 2026 sezonuna ilişkin resmi bir düzenlemeyi içermektedir. Ancak, Köse'nin fiyat ve satış açıklamasının tarihi belirtilmediği için bu iki bilgi arasında aynı döneme ait oldukları yönünde bir bağlantı kurulamamaktadır. Bu durum, sektördeki belirsizlikleri artırmaktadır.
