Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TÜSAF) Başkanı Mesut Çakmak, artan maliyetlere rağmen 2026'nın ilk dört ayında un fiyatlarına zam yapılmayacağını ifade etti. Çakmak, DÜNYA'ya yaptığı açıklamalarda sektörün mevcut durumu ve geleceği hakkında önemli değerlendirmelerde bulundu.
İhracat hedefleri ve sektör durumu nedir?
Çakmak, ihracat paylarını yüzde 25'in üzerine çıkarmayı hedeflediklerini belirtti. 2025 yılında ihracatın bir önceki yıla göre yüzde 22.5 düşüşle yaklaşık 2.3 milyon ton seviyesinde tamamlandığını ifade etti. Bu düşüşü, sanayicilerden kaynaklanmayan çeşitli sorunlar nedeniyle yaşanan bir yol kazası olarak değerlendirdiklerini vurguladı.
2025 yılında buğday unu ihracatından 873 milyon dolar gelir elde ettiklerini belirten Çakmak, İstanbul ve Gaziantep'in ihracatta liderliğini koruduğunu, ayrıca Çorum, Aydın, Bursa ve Edirne gibi illerde de artış kaydedildiğini aktardı. Orta Doğu ve Afrika pazarlarında güçlü bir performans sergilediklerini de sözlerine ekledi.
Aralık ayında ihracat nasıl bir performans gösterdi?
Çakmak, 2025 Aralık ayında ihracatın yeniden artmaya başladığını ve 208 bin 20 ton un ihracatı gerçekleştirdiklerini bildirdi. Bu dönemde 74.8 milyon dolarlık ihracat geliri elde edildiğini ifade etti. Suriye'nin, Türk ununa yönelik en hızlı büyüyen pazarlardan biri olduğunu belirten Çakmak, Suriye’ye yapılan buğday unu ihracatının 56 bin 972 ton ve 19.7 milyon dolar seviyesine ulaştığını, bu rakamların bir önceki yılın aynı ayına göre miktarda yüzde 41.3, değerde ise yüzde 48.8 artış gösterdiğini söyledi.
Yıl genelinde Suriye’ye yapılan ihracatın 629 bin 727 ton ve 214.3 milyon dolara ulaştığını da ekledi.
Irak pazarındaki zorluklar neler?
Çakmak, Irak’a ihraç hacminde gerileme yaşandığını vurguladı ve Irak’ta Türk ununa karşı yapılan müdahalelerin sona ermesini istediklerini belirtti. Bu keyfi uygulamaların son bulmasıyla Irak pazarını yeniden kazanacaklarına inandıklarını ifade etti.
Öte yandan, Mısır'ın Afrika ve Arap ülkeleri arasında uygulanan gümrük birliği anlaşmasıyla rekabet avantajına sahip olduğuna dikkat çeken Çakmak, buna rağmen Mısır'da yatırım planlayan bir Türk yatırımcısından haberdar olmadığını belirtti.
