Tarım ve Orman Bakanlığı, gerçekleştirdiği gıda denetimleri sonucunda 11 sucuk baharatı ürününde, gıdalarda kullanımına izin verilmeyen boya maddeleri tespit etti. Bu durum, halk sağlığını tehdit edebilecek unsurlar arasında yer alıyor. Bakanlık, bu ürünlerin detaylarını ve ilgili firmaları kamuoyuna açıkladı.
Hangi Ürünler Yasaklı Boya İçeriyor?
Yapılan denetimlerde, sucuk üretiminde kullanılan 11 baharat ürününde yasaklı boya maddesi bulunduğu belirlendi. Tarım ve Orman Bakanlığı, 22 Ekim 2026 tarihinde güncellenen "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesine, sucuk baharat karışımı, sucuk kombi, sucuk harcı ve sucuk baharatı adıyla satışa sunulan ürünleri ekledi. Bu durum, tüketiciler için büyük bir risk oluşturuyor.
Özellikle, Balıkesir'in Bandırma ilçesinde faaliyet gösteren Metinler Gıda ve Baharat Sanayi, Tomurcuk Baharat markasıyla satışa sunduğu sucuk kombi ürününün 839, 933, 884, 922 ve 942 numaralı beş ayrı partisiyle dikkat çekti. Ayrıca, aynı işletmenin Babasan markalı sucuk harcı pro ürününün 948 numaralı partisinde de mevzuata aykırı boya maddesi tespit edildi.
Diğer Firmalar ve Ürünleri Neler?
Çorum'un Sungurlu ilçesinde faaliyet gösteren Salih Sucukları ve Atılım Et tarafından üretilen sucuk baharat karışımları da denetimlere takıldı. Her iki işletmenin 20 Mayıs 2026 tarihli ürün partileri, yasaklı boya tespit edilen ürünler arasında yer aldı. Ayrıca, Çorum merkezde faaliyet gösteren Seval Et Tavuk Ürünleri'nin 22 Mayıs 2026 tarihli sucuk baharat karışımı da bu listeye dahil edildi.
İstanbul'un Sultanbeyli ilçesinde bulunan Spice Baba Gıda'nın Dört Mevsim Baharat markalı 3 kilogramlık sucuk harcının 0306 numaralı partisi, Kahramanmaraş'ın Türkoğlu ilçesindeki Buldumlar Baharat'ın sucuk baharatı ürününün 01.2026 numaralı partisinde de aynı uygunsuzluk tespit edilmiştir. Bu ürünlerin de kamuoyuna açıklanması, tüketicilerin bilinçlenmesi açısından önem taşımaktadır.
Bakanlık, Riskli Ürünleri Neden Paylaşıyor?
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri kapsamında mevzuata aykırılık tespit edilen ürünlerin marka, firma ve parti bilgilerini kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor. Bu sayede, tüketicilerin yasaklı boya tespit edilen 11 sucuk baharatı ürününü ve ilgili parti numaralarını kontrol edebilmesi sağlanıyor. Tüketicilerin sağlığını korumak adına yapılan bu açıklamalar, gıda güvenliğinin sağlanması açısından kritik bir öneme sahiptir.
